Hôtellerie : la fonction de gouvernante d'étage
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Durée
Programme à titre indicatif - à adapter selon vos besoins -
Tarif
sur demande
Objectifs de la formation
Organiser et planifier le fonctionnement général du service des étages
Respecter et faire respecter les critères d’accueil client
Pour toute question, n’hésitez pas à contacter votre centre régional.
Le programme
Identifier le rôle de la gouvernante d’étage
Les principales missions
L’organisation du travail
L’organisation du contrôle de la prestation : fréquence, hiérarchie des contrôles
Intégrer les étapes de l’entretien d’une chambre
Les 5 étapes clés
Les notions d’hygiène de base en hôtellerie
Les techniques de réfection des lits
La mise en place des produits d’accueil
L’auto-contrôle
Réaliser le contrôle des chambres
L’organisation et la réalisation des contrôles
La gestion des non-conformités
Appliquer les notions d’accueil et de service en hôtellerie
La procédure d’accueil des clients
Les différentes phases de l’accueil
Le service de turndown
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Public
Gouvernantes d'étage
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Durée
Programme à titre indicatif - à adapter selon vos besoins
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Compétences visées
Préparer le travail des femmes de chambre
Remplir son rôle de responsable d’étage -
Méthodes et moyens pédagogiques
Exposés, démonstrations, mises en situations professionnelles et essais
Animateur
Formateur spécialisé en hôtellerie -
Information complémentaire
Programme - version 31 janvier 2023
