Hôtellerie : la fonction de gouvernante d'étage
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Durée
2 jours -
Tarif
660€ HT/ personne en inter-entreprises

Objectifs de la formation
Organiser et planifier le fonctionnement général du service des étagesRespecter et faire respecter les critères d’accueil client
Le programme
Identifier le rôle de la gouvernante d’étageLes principales missions
L’organisation du travail
L’organisation du contrôle de la prestation : fréquence, hiérarchie des contrôles
Intégrer les étapes de l’entretien d’une chambre
Les 5 étapes clés
Les notions d’hygiène de base en hôtellerie
Les techniques de réfection des lits
La mise en place des produits d’accueil
L’auto-contrôle
Réaliser le contrôle des chambres
L’organisation et la réalisation des contrôles
La gestion des non-conformités
Appliquer les notions d’accueil et de service en hôtellerie
La procédure d’accueil des clients
Les différentes phases de l’accueil
Le service de turndown
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Public
Gouvernantes d'étage -
Durée
2 jours en présentiel en salle -
Compétences visées
Préparer le travail des femmes de chambre
Remplir son rôle de responsable d’étage -
Méthodes et moyens pédagogiques
Exposés, démonstrations, mises en situations professionnelles et essais
Animateur
Formateur spécialisé en hôtellerie
Code formation
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OG111